شکلات بار پستهای مخصوص یکی از دسرهای خوشمزه و خاص است که با ترکیبی از پسته، رشته کادایف و شکلات تهیه میشود. این دسر فوقالعاده، به دلیل استفاده از پسته و شکلات، طعمی غنی و دلچسب دارد و میتواند به عنوان یک میانوعده یا دسر عالی در مهمانیها و مناسبتها سرو شود. با دنبال کردن این دستور پخت، میتوانید شکلات بار پستهای مخصوص دبی که در شبکه های اجتماعی وایرال شده است را به راحتی تهیه کنید و از طعم و مزه آن لذت ببرید.
خیلی از کسانی که تجربه میل کردن شکلات معروف دبی را دارند، آن را یکی از بهترین و خوشمزهترین شکلاتهایی میدانند که در طول عمرشان امتحان کردهاند. ترکیب فوقالعاده رشته کادایف، کره پسته و شکلات اصل در تهیه این خوراکی خوشمزه، معجزه میکند. شما میتوانید با صرف زمانی کمتر از ۱ ساعت این شکلات منحصربهفرد را در خانه تهیه کنید.
در این متن، میخواهیم طرز تهیه شکلات معروف دبی را به شما آموزش دهیم. اگر از طرفداران مزه جذاب و طعم فراموشنشدنی شکلات هستید، تهیه این نوع منحصربهفرد را به شما پیشنهاد میکنیم. امیدواریم آن را تهیه کنید و از چشیدن طعم شیرین و هیجانانگیز آن در کنار دوستان و عزیزانتان لذت ببرید. با ما در این مقاله از سری مقالات رستورانکافههای ارکیده همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه شکلات دبی:
1 پیمانه کره پسته
5/1 پیمانه رشته کادایف (خرد شده)
6/1 پیمانه روغن ( کره )
3 پیمانه شکلات ذوب شده
¼ پیمانه شکلات سفید ذوب شده
طرز تهیه :
ابتدا روغن را در یک تابه بزرگ گرم کنید. می توانید بجای روغن از کره استفاده کنید.
رشته های کادایف روغن را جذب می کنند پس بهتر است روغن یا کره را کم استفاده نکنید.
رشته کادایف خرد شده را به تابه اضافه کرده و سرخ کنید تا طلایی و ترد شود. اگر قصد دارید چندین بار سرخ کنید، با استفاده از کفگیر سوراخدار رشتههای سرخ شده را خارج کرده و روی یک بشقاب با حوله کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن جذب شود.
اگر قرار نیست چندین بار سرخ کنید، میتوانید روغن را از تابه به یک کاسه با صافی بریزید تا رشتههای سرخ شده در صافی بماند و روغن جدا شود.
اجازه دهید رشتههای سرخ شده به مدت15 دقیقه در دمای محیط خنک شود.
کره پسته را در یک کاسه بزرگ بریزید و رشتههای سرخ شده را به آن اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا ترکیب یکنواختی به دست آید.
در صورت تمایل، مقداری شکلات سفید ذوب شده را به صورت نازک در قالب شکلات بریزید. این کار فقط برای طرح دادن به شکلات است از شکلات با رنگ های مختلف می توانید استفاده کنید.
7
حدود 1/4 پیمانه یا بیشتر از شکلات ذوب شده را به قالب اضافه کرده و قالب را بچرخانید تا کف و دیوارههای قالب کاملاً پوشیده شود. سپس قالب را برگردانید تا شکلات اضافه آن از قالب خارج شود.
قالب را به مدت تقریبا 15 دقیقه در یخچال یا فریزر قرار دهید تا شکلات سفت شود.9
قالب شکلاتی را از یخچال یا فریزر خارج کنید و مخلوط پسته و کادایف را به قالب اضافه کنید، به طوری که تقریباً تا بالای قالب پر شود.
روی مخلوط را با شکلات ذوب شده پوشانده و قالب را مجدداً به مدت 15 دقیقه در یخچال یا فریزر قرار دهید تا شکلات کاملاً سفت شود.
پس از سفت شدن شکلات، قالب را از یخچال یا فریزر خارج کنید و شکلات بارها را به آرامی از قالب جدا کنید
شکلات بار پستهای را در دمای اتاق سرو کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
باتشکر از سایت :کافه رستوران (ارکیده) و سایت آشپزی (بپزیم)